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Traçabilité des aliments et des boissons pour la conformité et la préparation au rappel

Gardez une longueur d’avance sur la sécurité alimentaire, la conformité et les demandes des clients avec Cognex. Les scanners de codes-barres et les solutions OCR alimentés par l’IA offrent une traçabilité rapide et fiable, aidant les fabricants d’aliments et de boissons à réduire les rappels, à augmenter l’efficacité et à garantir que chaque produit répond aux normes les plus élevées.

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Traçabilité intelligente pour une chaîne d’approvisionnement alimentaire plus sûre 

Chaque jour, les fabricants d’aliments et de boissons sont confrontés à une pression croissante pour répondre aux critères de performance, aux exigences réglementaires et aux attentes des consommateurs. Au-delà de la qualité et de la capacité de production, ils doivent effectuer un suivi précis des opérations d’entreposage et d’exécution, de nombreux produits nécessitant un stockage et une distribution à température contrôlée pour conserver la sécurité alimentaire. 

Les méthodes de traçabilité traditionnelles, à savoir les journaux manuels, les scanners de base ou les codes-barres 1D limités peinent à s’adapter à cet environnement en constante évolution en raison des codes endommagés, de la capacité de données limitée et du manque de visibilité totale. Les solutions avancées de numérisation de codes-barres résolvent ces problèmes avec une précision et une fiabilité inégalées, garantissant la sécurité et la traçabilité de bout en bout sur l’ensemble de la chaîne logistique alimentaire. 

Protéger la qualité des aliments et boissons, accélérer l’exécution, assurer la conformité

La numérisation de codes-barres basée sur l’image associée à la reconnaissance optique de caractères (OCR) alimentée par l’IA offre des taux de lecture de pointe pour garantir un suivi efficace. Des codes QR aux numéros de lot en passant par les identifiants de série, les lecteurs Cognex acquièrent et convertissent des données riches, qu’elles soient encodées dans des codes datamatrix 2D ou imprimées directement sur l’emballage, en enregistrements numériques qui suivent chaque produit, des matières premières à la livraison finale.

En fournissant une traçabilité en temps réel, Cognex aide les fabricants aliments et boissons à relever directement les défis opérationnels critiques tels que l’étiquetage précis, l’intégrité des produits ou la conformité réglementaire.

  • Décodage robuste : lecture fiable des codes à faible contraste, imprimés ou estampillés sur les étiquettes, les bouchons ou les boîtes.
  • Visibilité de la durée de conservation : vérifiez instantanément les codes de date et les informations d’expiration pour préserver la fraîcheur et la sécurité.
  • Transparence de la chaîne logistique : assurez-vous que les produits de toutes tailles et formes sont correctement stockés, triés et expédiés.
  • Préparation au rappel : identifiez et localisez rapidement les produits. 
FMCG IS3800 Candy bag OCR + 2D Code

Les systèmes Cognex lisent de manière fiable les codes-barres et le texte imprimés sur un emballage flexible à des angles difficiles.


Cognex vision system reads barcode and text on a box

Suivez les produits et les expéditions à chaque étape de la chaîne d’approvisionnement alimentaire.


Améliorez les opérations de distribution alimentaire avec l’IA Cognex

Des lignes d’emballage aux centres de distribution, les systèmes de vision et les scanners de codes-barres alimentés par l’IA de Cognex offrent des capacités avancées d’OCR et de décodage. Conçues pour répondre aux exigences du monde réel de la fabrication d’aliments et boissons, ces solutions offrent une traçabilité haute performance pour la lecture d’une grande variété de codes, même dans des conditions difficiles.

Grâce à une configuration minimale et à une intégration sans faille dans vos systèmes existants, les produits Cognex permettent aux fabricants et aux distributeurs de faciliter la circulation des produits, même dans les chaînes d’approvisionnement alimentaires les plus complexes.

Et, grâce à l’aide d’experts disponibles quand vous en avez besoin, qu’il s’agisse d’outils en libre-service ou d’un réseau mondial de spécialistes de la vision, le support Cognex vous permet d’en faire plus. 

Cognex barcode reader decoding 1D barcode on water bottle labels at high speed

L’IA Cognex situe et scanne les codes-barres complexes à grande vitesse.


Cognex vision system reads text printed on multiple bottle caps in a single shot

Un large champ de vision permet aux systèmes Cognex de numériser plusieurs produits en une seule prise de vue.


Guide des solutions pour les aliments et boissons | Français

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Cognex vision system inspecting bottles on a conveyor
PanPass logo-testimonial-rendition

« Avec le soutien de la technologie de vision Cognex, PanPass aide les Yunmen à résoudre les problèmes de supervision manuelle traditionnelle, de mauvaises détections et de faible efficacité de production. » 

Zhang Yonghong 

Président-directeur général de PanPass Technology 

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