食品配料可追溯性和致敏原跟踪 

从无花生的午餐桌到“可能含有”警告和“无麸质”标注，防止食物过敏反应是每家食品生产商的首要任务。致敏原标签错误可能造成严重的健康风险，导致代价昂贵的产品召回，并损害品牌声誉和长期客户忠诚度。现今的食品和饮料生产商面临越来越大的压力，需要持续改进运营，并且不影响产品安全性或质量。

《食品安全现代化法案（FSMA）》等监管法规现在要求食品生产商采取积极主动的措施，使用更先进的跟踪和控制系统预防问题发生。先进的致敏原审核跟踪记录可以快速定位不合规产品并隔离来源，从而显著减少影响并保护消费者。

为了支持这些工作，先进的读码技术使制造商能够始终提供安全、高质量的产品，并在整个供应链中轻松跟踪产品。

食品生产商必须张贴清晰的食品致敏原标签并准确跟踪。微小的错误（如标签错误或遗漏配料）可能导致严重的消费者安全问题和代价高昂的召回。

该行业面临独特的可追溯性挑战。标签损坏、高速生产线和包装变化使读码应用复杂化，传统扫描仪难以应对，导致遗漏读取或数据采集错误。 

先进的读码技术提供更可靠的解决方案，帮助制造商：

• 高速验证标签，确认是否张贴正确的致敏原标签 ，显著减少错误剔除。
• 跟踪每个批次，将含有致敏原的配料与整个加工和包装生产线上的成品相关联。
• 准确读取代码以采集数据，并确保从原材料收货到最终装运全程实现可追溯性

康耐视 读码解决方案使制造商能够在整个生产和包装过程中准确跟踪含过敏原的成分，确保每次都使用正确的包装贴上正确的标签。

凭借快速、准确的代码读取，康耐视产品可帮助食品和饮料制造商减少贴标错误，符合全球致敏原监管法规，并确保产品安全性。无论是在生产线上还是在产品流动过程中，DataMan 读码器提供手持式和固定式型号选项，支持致敏原控制，实现快速、高效的召回。

无论是面临常规审查还是时间紧迫的产品召回，凭借以下优势，康耐视显著简化可追溯性：

• 图像读码器，在读取损坏、低对比度或变形代码方面，性能优于激光扫描仪
• 智能视觉工具，适应不断变化的包装和照明条件
• 实时反馈，支持流程改进和更快速解决问题

从丰富的在线资源到全球专家网络，康耐视提供灵活的支持，帮助您保持合规、快速应对并领先于不断变化的安全需求。