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Rückverfolgbarkeit in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie für Compliance und Rückrufbereitschaft

Mit Cognex sind Sie den Anforderungen von Lebensmittelsicherheit, Compliance und Kunden immer einen Schritt voraus. KI-gestützte Barcode-Lesegeräte und OCR-Lösungen bieten eine schnelle, zuverlässige Rückverfolgbarkeit und helfen Lebensmittel- und Getränkeherstellern, Rückrufaktionen zu reduzieren, die Effizienz zu steigern und sicherzustellen, dass jedes Produkt die höchsten Standards erfüllt.

Empfohlene Produkte

Cognex In-Sight 2800 vision system

In-Sight 2800

Vision‑System mit vortrainierter KI zur Umsetzung einfacher bis mittlerer Bildverarbeitungsaufgaben.

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Cognex DataMan 290 barcode scanner

DataMan Serie 290

KI‑gestützter Barcodeleser für jeden Code, jede Anwendung und jede Umgebung – entwickelt, um vielfältige Scan‑Herausforderungen mühelos zu bewältigen.

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Intelligente Rückverfolgbarkeit für eine sicherere Lebensmittel-Lieferkette 

Jeden Tag stehen Lebensmittel- und Getränkehersteller unter zunehmendem Druck, Leistungsmaßstäbe, behördliche Anforderungen und Verbrauchererwartungen zu erfüllen. Über die Qualitäts- und Produktionskapazitäten hinaus müssen sie eine genaue Nachverfolgung über Lager- und Fulfillment-Vorgänge hinweg gewährleisten, wobei viele Produkte temperaturkontrollierte Lagerung und Verteilung erfordern, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. 

Herkömmliche Rückverfolgbarkeitsmethoden – manuelle Protokolle, grundlegende Scanner oder begrenzte 1D-Barcodes – haben in dieser schnelllebigen Umgebung aufgrund beschädigter Codes, begrenzter Datenkapazität und mangelnder vollständiger Transparenz Schwierigkeiten. Fortschrittliche Barcode-Scan-Lösungen lösen diese Probleme mit unübertroffener Genauigkeit und Zuverlässigkeit und gewährleisten Sicherheit und End-to-End-Rückverfolgbarkeit in der gesamten Lebensmittel-Lieferkette. 

Lebensmittel und Getränke sichern, Fulfillment beschleunigen, Compliance sicherstellen

Bildbasiertes Barcode-Lesen, ergänzt durch KI-gestützte optische Zeichenerkennung (OCR), bietet branchenführende Leseraten, um eine effiziente Nachverfolgung zu gewährleisten. Von QR-Codes und Losnummern bis hin zu Serien-IDs erfassen und konvertieren Cognex Lesegeräte umfangreiche Daten, unabhängig davon, ob sie in 2D-DataMatrix-Codes kodiert oder direkt auf der Verpackung gedruckt sind, in digitale Aufzeichnungen, die jedem Produkt von den Rohinhaltsstoffen bis zur endgültigen Lieferung folgen.

Cognex bietet eine Rückverfolgbarkeit in Echtzeit und hilft Herstellern in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie dabei, kritische betriebliche Herausforderungen wie genaue Etikettierung, Produktintegrität und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften direkt anzugehen.

  • Robuste Dekodierung: zuverlässiges Lesen von kontrastarmen, gedruckten oder gestanzten Codes auf Etiketten, Kappen oder Gehäusen.
  • Haltbarkeitssichtbarkeit: sofortige Überprüfung von Datumscodes und Haltbarkeitsinformationen, um Frische und Sicherheit zu erhalten.
  • Transparenz der Lieferkette: Sicherstellen, dass Produkte aller Größen und Formen korrekt gelagert, sortiert und versandt werden.
  • Rückrufbereitschaft: schnelle Identifizierung und Lokalisierung von Produkten. 
FMCG IS3800 Süßigkeitenbeutel OCR + 2D-Code

Cognex Systeme lesen zuverlässig Barcodes und Texte, die auf flexiblen Verpackungen in herausfordernden Winkeln gedruckt werden.


Cognex vision system reads barcode and text on a box

Nachverfolgung von Produkten und Sendungen in jeder Phase der Lebensmittel-Lieferkette.


Verbesserung der Lebensmittelvertriebsvorgänge mit Cognex KI

Von Verpackungslinien bis hin zu Distributionszentren bieten KI-gestützte Bildverarbeitungssysteme und Barcode-Lesegeräte von Cognex erweiterte OCR- und Dekodieroptionen Diese Lösungen wurden für die realen Anforderungen der Lebensmittel- und Getränkefertigung entwickelt und bieten eine leistungsstarke Rückverfolgbarkeit zum Lesen einer Vielzahl von Codes, selbst unter schwierigen Bedingungen.

Mit minimalem Setup und nahtloser Integration in Ihre bestehenden Systeme machen es Cognex Produkte Herstellern und Vertriebshändlern leicht, Produkte voranzutreiben – selbst in den komplexesten Lebensmittel-Lieferketten.

Und mit Hilfe von Experten, die Ihnen nach Wunsch zur Verfügung stehen, von Self-Service-Tools bis hin zu einem globalen Netzwerk von Bildverarbeitungsspezialisten, ermöglicht Ihnen der Cognex Support, mehr zu tun. 

Cognex barcode reader decoding 1D barcode on water bottle labels at high speed

Cognex KI lokalisiert und scannt anspruchsvolle Barcodes bei hohen Geschwindigkeiten.


Cognex vision system reads text printed on multiple bottle caps in a single shot

Ein breites Sichtfeld ermöglicht es Cognex Systemen, mehrere Produkte in einer einzigen Aufnahme zu scannen.


Leitfaden für Lösungen für Lebensmittel und Getränke | Englisch

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Cognex vision system inspecting bottles on a conveyor
PanPass logo-testimonial-rendition

„Mithilfe der Cognex Bildverarbeitungstechnologie hilft PanPass Yunmen, Herausforderungen wie manuelle Prüfprozesse, Fehlklassifikationen und geringe Produktionseffizienz zu überwinden“ 

Zhang Yonghong 

Vorsitzender und CEO von PanPass Technology 

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