DataMan serie 290 de montaje fijo
Un lector de código de barras alimentado por IA para cualquier código, aplicación o entorno, diseñado para resolver una variedad de problemas de escaneado con facilidad
La rastreabilidad confiable de ingredientes protege tanto a los clientes como a las marcas
Desde las mesas de almuerzo sin maní hasta las advertencias de “Puede contener” y las leyendas “Sin gluten”, prevenir las reacciones alérgicas a los alimentos es una prioridad para todos. El error de etiquetado de alérgenos puede representar graves riesgos para la salud y llevar a retiros costosos, así como a debilitar la reputación de la marca y la fidelidad a largo plazo de los clientes. Los productores de alimentos y bebidas de hoy en día enfrentan presiones cada vez mayores para mejorar sus actividades sin comprometer la seguridad ni la calidad.
Reglamentaciones como la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) ahora requieren que los fabricantes de alimentos sean proactivos, centrándose en prevenir problemas antes de que ocurran a través de un sistema de seguimiento y control más sólido. Los sólidos registros de auditoría de alérgenos permiten una rápida ubicación de los productos que no cumplen con los requisitos y el aislamiento de la fuente, minimizando el impacto y protegiendo a los consumidores.
Para apoyar estas iniciativas, las tecnologías avanzadas de escaneo de códigos de barras permiten a los fabricantes ofrecer productos seguros y de alta calidad que se rastrean fácilmente a lo largo de la cadena de suministros.
Evite las crisis de salud pública y la contaminación cruzada con un seguimiento más inteligente
Los alérgenos alimentarios deben estar claramente etiquetados y se les debe realizar un seguimiento preciso. Incluso el error más pequeño, una etiqueta incorrecta o un ingrediente faltante, puede provocar graves problemas de seguridad del consumidor y costosos retiros del mercado.
La rastreabilidad en este sector enfrenta desafíos únicos. Las etiquetas dañadas, las líneas de movimiento rápido y los diversos empaques complican el escaneo para los lectores de códigos de barras convencionales, lo que resulta en escaneos omitidos o captura de datos incorrecta.
La tecnología de lectura de códigos de barras avanzada ofrece soluciones más confiables, lo que ayuda a los fabricantes a:
- Verificar las etiquetas para confirmar que se haya aplicado la etiqueta correcta del alérgeno, a altas velocidades y con rechazos falsos mínimos
- Realizar un seguimiento de los lotes para vincular los ingredientes que contienen alérgenos con los productos terminados en todas las líneas de procesamiento y empaque
- Escanear los códigos de barras con exactitud para capturar datos y garantizar la rastreabilidad desde la entrada de materia prima hasta el embarque final
Las soluciones de lectura de códigos de barras de Cognex permiten a los fabricantes hacer un seguimiento preciso de los ingredientes que contienen alérgenos durante la elaboración y el envasado, lo que garantiza que las etiquetas correctas se coloquen en el envase correcto, siempre .
Soluciones de rastreo de alérgenos que minimizan los riesgos y maximizan la confianza
Con una lectura rápida y precisa de los códigos, Cognex ayuda a los productores de alimentos y bebidas a reducir los errores de etiquetado, cumplir con las regulaciones globales sobre alérgenos y mantenerlos seguros. En la línea o en movimiento, los lectores DataMan, disponibles en opciones de mano y de montaje fijo, admiten el control de alérgenos y permiten retiros rápidos y eficientes.
Ya sea que se enfrente a auditorías rutinarias o a retiros urgentes, Cognex simplifica la rastreabilidad con:
- Lectores basados en base a imagen que superar a los láseres en códigos dañados, de bajo contraste o distorsionados
- Las herramientas de visión inteligente que se adaptan a las condiciones cambiantes de los envases y las luces
- La retroalimentación en tiempo real respalda las mejoras de procesos y una resolución de problemas más rápida
Y con soporte flexible, desde recursos en línea hasta una red global de expertos, Cognex lo ayuda a cumplir con las normas, responder y adelantarse a las demandas de seguridad en evolución.